Deux nouvelles gammes bio et gourmandes débarquent chez Saveurs et Fruits ! Nous sommes partis à la rencontre de Claire Gourmandin, Chargée de Marketing et Achats chez Naturgie, qui nous a présenté les dernières nouveautés de la marque.
Pouvez-vous tout d’abord nous parler de vos savoir-faire et expertise dans la Bio ?
CG : "La Bio n’est pas une tendance chez nous mais bien une conviction. Nous développons depuis + de 30 ans des produits 100% bio, ce qui nous a permis d’acquérir un vrai savoir-faire. Nous sommes très fiers de pouvoir proposer à nos clients plus d’une centaine de produits bio aux saveurs variées. Cette expertise est d’ailleurs récompensée tous les ans et notamment cette année où nous avons été récompensés par le Meilleur produit Bio.
Et en plus du bio, nous avons pour objectif de développer notre offre en fruits français. C’est la mission que nous avons confié à notre Responsable Filière que nous avons récemment engagé. Aujourd’hui, nous proposons 18 références fruits français mais n’allons pas nous arrêter là !"
Vous avez dévoilé au salon Natexpo vos dernières nouveautés. Pouvez-vous nous les présenter ? Quelles sont leurs particularités ?
CG : "Il y a tout d’abord la Gamme Sublime, qui est sortie il y a 6 mois mais qui reste une de nos nouveautés phares de l’année 2021. Il s’agit d’une gamme de confitures avec plus de fruits (65% contre 60% habituellement) et moins de sucres (-33% par rapport aux confitures classiques).
Elle existe en 6 saveurs : framboise (déjà en rupture de stock!), myrtille, orange, abricot, fraise et figue et sont disponibles en formats 310g.
Cette gamme répond aux nouvelles attentes des consommateurs qui veulent une alimentation plus saine mais tout en continuant à se faire plaisir."
"L’autre nouveauté qui vient juste de sortir est notre Gamme Voyage : des confitures également allégées en sucres, bios bien entendu mais aussi équitables. Cette gamme réveille les papilles à travers 5 saveurs exotiques : mangue, mangue-coco, ananas-fruit de la passion, banane-citron vert et goyave.Le packaging est coloré, une carte du monde est dessinée sur les étiquettes pour marquer cette invitation à la découverte et au voyage. Ces confitures sont disponibles en pots de 230g."
Quels sont leurs procédés de fabrication ?
CG :"Comme pour tous nos autres produits, nous utilisons pour ces 2 nouvelles gammes une méthode de cuisson douce sous vide et à basse température ce qui permet de ne pas trop chauffer les fruits et de conserver au maximum toutes leurs qualités organoleptiques (saveurs, couleurs et textures). Ce procédé est une vraie particularité et c’est ce qui nous différencie de nos concurrents."
En avant-première, pouvez-vous nous révéler quelles autres nouveautés verront le jour en 2022 ?
Je ne peux pas tout vous révéler :-) mais je peux déjà vous annoncer que nous travaillons sur 2 nouvelles gammes originales : une première qui va faire appel à l’univers de la pâtisserie et une autre qui sera composée de purée de fruits avec de nouvelles saveurs. Rendez-vous au 1er trimestre 2022 pour les découvrir !
Propos recueillis par Dalia Da Silva
