Desserts Tartelettes au citron meringuées bio rapides et légères Saveurs & Fruits
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Intermédiaire
6 pers.
Recette proposée par Saveurs & Fruits. Merci à lui !
INGRÉDIENTS (POUR 6 TARTELETTES)
• Huile d’olive
• Farine
• 250 g de pâte sablée
• 1 pot de préparation 100% citron jaune bio de chez Saveurs & Fruits
• 2 blancs d’œufs
• Sel
• 100 g de sucre glace
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
- Huilez et farinez vos moules à tartelettes.
- Etalez la pâte sablée et répartissez-la dans les moules. Installez un morceau de papier sulfurisé par-dessus et venez y déposer des haricots secs ou des billes de céramique.
- Enfournez 10 minutes pour cuire la pâte à blanc.
- Otez les haricots et le papier sulfurisé. Laissez refroidir et répartissez le pot de préparation 100% citron jaune bio de chez Saveurs & Fruits dans vos tartelettes. Réservez.
- Baissez votre four thermostat 4 ou 120°C.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez petit à petit le sucre glace tout en battant.
- Répartissez la meringue sur vos tartelettes et passez-les au four environ 10 minutes. La meringue doit dorer légèrement.
- Servez aussitôt.