Desserts Cake au citron vert vegan Saveurs & Fruits
Recette proposée par Saveurs & Fruits. Merci à lui !
INGRÉDIENTS (POUR 8 PERSONNES)
• 200 g de farine de blé T65
• 160 g de sucre de canne en poudre
• ½ sachet de poudre à lever
• 1 pincée de sel
• 2 citrons verts
• 80 ml d’huile d’olive
• 40 ml de lait de riz
• 150 g de purée de pomme vanille cannelle bio Saveurs & Fruits
PRÉPARATION
Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.
Dans un récipient mélangez tous les produits secs : la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Pressez les 2 citrons verts. Réservez le jus.
Dans un autre récipient mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive, le lait de riz et la purée de pomme vanille cannelle bio Saveurs & Fruits.
Petit à petit versez ce mélange sur le mélange sec tout en mélangeant pour obtenir une pâte bien homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone ou un moule à cake huilé et fariné.
Enfournez pour 40 minutes. Laissez bien refroidir avant de démouler.