MUFFINS A LA MYRTILLE
15 min
20 min
Facile
4 (environ 8 muffins) pers.
120g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
10cl de lait
1 œuf
40g de sucre de canne
50g de beurre fondu
100g de myrtilles fraiches
1 c à c de vanille liquide
Confiture de myrtille bio de France
Préparation
1.Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
3. Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez-y le beurre fondu ainsi que la vanille.
4. Versez ce même mélange dans la farine et mélanger un peu (mais pas trop !)
5. Après avoir fait tiédir le lait, ajoutez-le petit à petit au mélange.
6. Incorporez soigneusement les myrtilles dans la pâte sans les écraser. Ajoutez ensuite des cuillères de confiture de myrtille bio de France pour un muffin encore plus gourmand.
7. Versez le mélange dans des moules à muffins.
8. Enfournez au four pour 20 à 25 minutes (selon la taille des muffins). Laissez refroidir les muffins et servez-vous. Bon appétit !
