MUFFINS A LA MYRTILLE

1.Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.

3. Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez-y le beurre fondu ainsi que la vanille.

4. Versez ce même mélange dans la farine et mélanger un peu (mais pas trop !)

5. Après avoir fait tiédir le lait, ajoutez-le petit à petit au mélange.

6. Incorporez soigneusement les myrtilles dans la pâte sans les écraser. Ajoutez ensuite des cuillères de confiture de myrtille bio de France pour un muffin encore plus gourmand.

7. Versez le mélange dans des moules à muffins.

8. Enfournez au four pour 20 à 25 minutes (selon la taille des muffins). Laissez refroidir les muffins et servez-vous. Bon appétit !